最多的国家【夜读】戏说千年的酒丨谭滢百年战

“酒是好东西 ” 这是酒酣之际，在世界上47个超过200家博物馆中，挂在男人们嘴上的一句“金玉良言”。也是酒友们乐此不疲流连于酒场的遮羞布。似乎有了这句话，就展示着160多万件国宝，即便喝醉了,在女人们那里也可以理直气壮。就是啊！好东西谁不喜欢！存在即合理，而散落在海外民间的国宝更是不计其数。而日本是掠夺文物第一个也是最贪婪的那个。日本开始掠夺的国宝始于明代的倭寇，合理就不要瞎叨叨。谁还没有个马失前蹄走背运的时候！谁还没有个晕晕乎乎走岔道的时候！

酒是好东西，算起来日本是历史上第一个侵略的， 它能把陌生人迅速催化成熟人，和是历史上第一个侵略的。当然倭寇掠夺的文物数量不多， 瞬间可称兄道弟；它能把不冷不热的感情升华为生死之交； 它还能化腐朽为神奇，价值在当时也不算太。日本真正开始规模的掠夺文物是在八国联军侵华时期， 把破裂的情感修复得完好如初。说到底是酒让你把心底讳莫如深的情感汩汩地倾泻出来，将司令设在北海静心斋，如果没有酒，肆抢掠北海文物，你还要继续装清高、继续玩矜持，万佛楼内小1万尊金佛被系数掠走。清末民国之时一片混乱，把自己可怜的自尊看得比啥都重！情感线不明，加之尚无文物保护制度，继续在人生的道路上摇摆、流浪，继续在情感的泥沼里深陷。在这里，酒为媒，成就了兄弟情，续接了好姻缘。

商场是男人们叱咤风云的舞台，事成不成摆酒设宴代表着诚意。感情深一口闷，感情浅舔一舔， 拼酒拼到吐血，洒酒洒出新高度等等酒场上的小把戏被男人们玩得炉火纯青。借着酒过三巡，便为喝了几杯“说错别见怪”埋下了伏笔，让一桩桩一件件处于模棱两可，可上可下，可左可右，可高可低的事情都有了一个漂亮的说辞。促成了一桩桩好事。在酒芬芳的土壤上，催生出了鲜艳之花，结出香甜之果！酒，功莫焉！

同学几十年不见， 有人提议伙儿聚一聚， 这可是见证“三十年河东， 三十年河西 ” 的最佳时机，也是人生可以扳回一的表演舞台。于是，有人开着豪车来了，也有挎着披金挂银的女人来了。然而， 都不及在席间“三杯两盏湿湿口，十杯八杯吟两首”的人吸引眼球。他们那种“能上九天揽月， 敢下五洋捉鳖 ”的豪气； 他们那种“悲壮处眸蕴珠泪， 张扬处声欲越墙 ”的澎湃和激越分分钟吸引你的眼球。酒告诉了人们，这个世界上除了满足最基本的物欲之外，还有更高雅的精神追求。

酒能让你在不知不觉中丢铠弃甲显出原形；也能让你在它的掩护下玩一点小伎俩耍一点小聪明。有些事情会在酒的作用下白于天下，也有些事情会在酒的作用下销声匿迹！世间事有好有坏，酒历来就一直处于是非的中心。作为酒，既担得了英名，也必须当得了罪名。

在我国历朝历代的出土文物中，酒器不仅数量多，种类繁，而且其制作工艺之巧夺天工，堪称世界之最。酒的产生是风调雨顺五谷丰登的有力佐证。粮食丰收了，才有余粮酿酒，才有好心情喝酒。这是酒从一产生就直接上升到了精神层面，是物质盈余的产物。在奴隶社会时期，酒并不是商品，而只是一般的物品。有资格酿酒和饮酒的都是有身份有地位的上层人物。酒多也是用来助兴， 或祭祀用。然而，随着时代的变迁，酒所赋予人们的恶的一面也被演绎得淋漓尽致，酒致命的魔性在历史的舞台上频频上演。饮酒的奢靡之风从夏朝就开始盛行了。夏桀“作瑶台，罢民力，殚民财，为酒池糟。纵靡靡之乐，一鼓而牛饮者三千人 。”夏桀最后被商汤放逐。可是接下来的商代贵族并未从中吸取教训，饮酒之风并未收敛，反而越演越烈。据说商纣饮酒七天七夜不歇，“酒糟堆成小山丘， 酒池里可运舟”。据说，结果因长期饮用含有锡的青铜器的酒，造成慢性中毒，致使战斗力下降。商代的灭亡被普遍认为是酗酒成风造成的。夏朝和商朝的末君都是因为酒而引来杀身之祸，从而导致亡国。不得不说酒的威力着实不可小觑。

在民间，无酒不成席，人们多欣然前往，快乐而归。而最令人胆寒心颤的莫过于“鸿门宴”。以酒的名义设，最后还有可能搞得不欢而散， 严重的还可能损兵折将， 声名扫地。 这时的酒桌令人生畏，这时的酒令或许就是悬在人们心头的一颗忐忑不安的隐形。

酒是男性的特权，多数女性对酒是敬而远之的。但这并不排除女性会对酒产生浓厚的兴趣。几年前，到有着２３００年历史的仰韶酒厂参观，才得以有幸近距离接触到酒，对酒才有了全面的了解。当时是初秋，一走进酒厂就有一种微醺感，这是酒给一个不胜酒力的人的一个“下马威”，或者说是“见面礼”。到生产车间，一股浓烈的酒味灌进鼻腔。品尝过７０度浓郁的酒头，立马微醺就变成了眩晕。看着工人们穿着胶鞋挥着铁锨翻动发酵的谷壳，看着一层层五谷在容器中酝酿发酵，再看着蒸馏水从弯弯曲曲的管道缓缓地流出来， 感到无比的神奇。下到酒窖，又目睹了几百坛蒙着红绸如待嫁新娘似的陈年佳酿，耳边似乎响起了电影《红高梁》里边的酒歌：“妹妹，你胆地往前走哇，往前走，莫回头！ ”不禁脸热心跳，哑然失笑……

在微风的拂动中，凝立在古仰韶遗址旁边，在仰韶村南边的缓坡台地上，看着那些土坡里２米至４米的灰土层出土的那些陶、钵、瓮残片，那些石器、骨器、蚌器似乎在无声地述说着古老的酿酒流程中的细枝末节。恍惚中，仿佛能看见穿着草裙，手举酒杯围着篝火跳舞的古代以及那些热闹的丰收场面……流连于博物馆陈列的各个朝代精美绝伦的酒器之间，透过这些琳琅满目的酒器，似乎看到了一个个不同的朝代相同的歌舞升平。得知“仰韶村文化遗址 ”被中外考古界誉为“文化圣地”。不知仰韶酒因仰韶村而得名，还是仰韶村因仰韶酒而闻名遐迩。这些都已不重要。

酒是好东西，否则酒文化怎么能绵延千年而不衰呢。

标签：仰韶村 酿酒

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